Échange entre les élèves du DEP en Production animale et les lycéens du BTSA Métiers de l'Élevage
Mont-Joli, le 8 avril 2026. – Du 30 mars au 3 avril 2026, le Centre de formation professionnelle (CFP) de Mont-Joli – Mitis a accueilli 14 élèves et deux enseignants du Lycée Jacques Bujault, situé à Melle, en France. Âgés de 19 et 20 ans, ces lycéens sont inscrits au brevet de technicien supérieur agricole (BTSA) Métiers de l’Élevage et ont effectué le voyage afin d’explorer les particularités de la production animale au Québec. Nos élèves et nos enseignants du diplôme d’études professionnelles (DEP) en Production animale leur avaient préparé un horaire bien rempli pendant leur séjour au Bas-Saint-Laurent.
Quelques arrêts sur la route
En chemin vers La Mitis, nos visiteurs ont eu l’occasion de faire un arrêt à L’Islet dans une chèvrerie, appelée la Ferme Paysanne, qui se spécialise dans la production et la transformation de produits laitiers caprins. Puis, le groupe a fait une halte à La Borderie ferme paysanne, à Saint-Joseph-de-Kamouraska, afin d’en apprendre plus sur cet élevage de poulets et de pintades sur pâturage.
Une diversité d’entreprises agricoles à explorer
Une fois arrivés à destination, ils ont pu se rendre dans diverses entreprises agricoles des MRC de La Mitis et de Rimouski-Neigette. Nommons, entre autres, la Ferme Préross (production laitière), la Ferme Cotopierre et la Laiterie des Coteaux (production laitière et transformation de produits laitiers), la Ferme Lavoie Banville et la Bergerie du Faubourg (élevage bovin et ovin) et Les Cornus de l’Est (élevage de bisons). Ce tour d’horizon de l’expertise locale a été complété par une rencontre avec des représentants de la Fédération de l’UPA du Bas-Saint-Laurent et de la MRC de La Mitis afin d’échanger sur l’agriculture de la région et ses enjeux, sur la mise en marché collective, sur le système de quotas, etc.
Un peu d’agrotourisme local
Un stage à l’étranger ne serait complet sans profiter des attraits locaux. C’est pourquoi nous leur avons fait découvrir les saveurs d’ici grâce à la Cabane à sucre d’la Bonaventure, la Distillerie de La Mitis et la Microbrasserie Le Ketch. Chacun de ces arrêts a été bonifié d’une visite des installations et d’explications sur les étapes de transformation pour en arriver aux produits finaux.
Apprendre autrement
Ce séjour du Lycée Jacques Bujault dans La Mitis est le résultat d’une collaboration entre nos deux établissements d’enseignement. En mai 2025, des élèves du DEP en Production animale s’étaient rendus deux semaines en France et avaient été accueillis par deux lycées : le Lycée professionnel agricole Félix Gaillard et le Lycée Jacques Bujault. Nous étions donc très heureux de leur rendre cet accueil généreux et chaleureux qu’ils nous avaient offert l’an dernier. Soulignons que ces échanges à l’international permettent d’apprendre autrement, de s’ouvrir aux autres réalités agricoles et de développer des qualités professionnelles telles que l’ouverture d’esprit et la capacité d’adaptation. Nous souhaitons remercier les entreprises et les partenaires qui ont contribué à la réussite de cette immersion au Québec pour nos visiteurs français.